A mai receptünk egy alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étel, amely kifejezetten jól illeszkedik az inzulinrezisztencia (IR) diétába és támogatja a fogyást. A füstölt lazacos rizspapír batyuk elkészítése egyszerű, mégis különleges, ízletes fogást eredményez, amely nem emeli meg jelentősen a vércukorszintet. Hozzávalók (4 adaghoz) Elkészítés lépésről lépésre 1. A tojásos cottage cheese alap 2. A rizspapír batyuk elkészítése 3. Sütés air fryer-ben Tálalási javaslat A forró lazacos rizspapír batyukat tálalhatjuk önmagukban, főtt bulgurral, vagy még jobb választás az IR diétához, ha friss zöldségekkel (uborka, paradicsom, ruccola, spenót) kínáljuk. A teljes értékű étkezéshez adhatunk mellé egy kis joghurtból, citromléből és friss zöldfűszerekből készült mártogatóst. Íme egy ötlet, ahol a batyu mellé egy…

Az inzulinrezisztencia (IR) kezelésének egyik sarokköve a megfelelő táplálkozás. A kutatások egyértelműen bizonyítják, hogy a megfelelően összeállított étrend nemcsak a tünetek enyhítésében, hanem az alapvető anyagcsere-folyamatok helyreállításában is kulcsszerepet játszik. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk az IR-barát étrend alapelveit, a makrotápanyagok optimális arányát és az étkezések időzítésének jelentőségét. Miért fontos az étrend inzulinrezisztencia esetén? Az inzulinrezisztencia lényege, hogy a sejtek nem reagálnak megfelelően az inzulin jelenlétére, ezért a vérben keringő glükóz nem jut be hatékonyan a sejtekbe. A hasnyálmirigy erre fokozott inzulintermeléssel reagál, ami idővel kimerüléshez, és akár 2-es típusú diabéteszhez vezethet. A megfelelő étrend három fő célja inzulinrezisztencia esetén: Számos tanulmány igazolja, hogy az étrendi változtatások önmagukban is jelentős…

Az inzulinrezisztencia (IR) napjaink egyik legelterjedtebb anyagcserezavara, amely becslések szerint a magyar lakosság közel 30%-át érinti valamilyen formában. Bár sokan hallottak már róla, kevesen értik pontosan, mi zajlik a szervezetükben, és hogyan lehet ezt az állapotot megbízhatóan diagnosztizálni. Cikkünkben részletesen bemutatjuk az inzulinrezisztencia élettani hátterét, a kialakulásához vezető folyamatokat, valamint a leghatékonyabb diagnosztikai módszereket, amelyek segítségével időben felismerhető ez az állapot. Mi az inzulinrezisztencia valójában? Az inzulinrezisztencia lényegében a sejtek csökkent válaszkészsége az inzulin nevű hormonra. Normál esetben amikor étkezünk, a vércukorszint emelkedésére reagálva a hasnyálmirigy inzulint termel, amely „kulcsként” működik: kinyitja a sejteket, hogy a glükóz bejuthasson és energiaforrásként hasznosulhasson. Inzulinrezisztencia esetén ez a folyamat zavart szenved – a…