A zöldtea története ősi gyökerekre nyúlik vissza, és szorosan kapcsolódik Kínához, ahol több mint 5000 évvel ezelőtt fedezték fel először a teacserjét és a tea elkészítésének módját. A legenda szerint a kínai császár, Shen Nung, az egyik legkorábbi kínai uralkodó, az ősi időkben fedezte fel a forró vízben áztatott teafalevélnek kiváló ízét és jótékony hatásait. Elkészítésének módja az idők során alakult és fejlődött, és különleges készítési technikák és eljárások alakultak ki annak érdekében, hogy a tea minősége és íze a lehető legjobb legyen. Az ősi kínaiak kezdetben az egész tealeveleket forrázták vízben, majd idővel kifejlesztették a tealevelek gőzölését és pácolását, ami segített megőrizni a levelek frissességét és antioxidánsokban gazdag tulajdonságait.…

Bár már javában tombol a hideg időjárás és az influenzaszezon, még egyáltalán nincsen késő elkezdeni felvértezni az immunrendszerünket a betegségek ellen, hogy télen is csúcsformában maradhassunk. Erre pedig nincs is jobb módszer néhány vitaminban és antioxidánsban gazdag smoothie fogyasztásánál, amelyek nem csak egészségesek, de még finomak is. Gyömbéres répalé koktél Három sárgarépa, egy alma, egy 2 centiméteres gyömbérgyökér és egy hordozható smoothie készítő – ezek azok a dolgok, amelyekre szükségünk lesz ennek a vitamindús koktélnak az elkészítéséhez. Hámozzuk meg és szeleteljük fel az összes hozzávalót, majd rakjuk bele a turmixgépbe, és addig turmixoljuk őket, amíg össze nem állnak egy sűrű masszává! Ezt pedig hígítsuk fel 1-2 deciliter vízzel, és voila,…

Tegyük kezünket a szívünkre, mi az első, ami eszünkbe jut, ha napközben hirtelen elfog bennünket a fáradtság? Többségünk ösztönösen egy koffein adaghoz nyúl. De itt felmerül a kérdés – melyik koffeinforrás a legjobb? A hagyományos kávé vagy az egyre népszerűbb tabletták, melyek különösen sikeresek a sportoló népesség körében? Ebből a cikkből megtudhatod, hogy a koffein esetében elegendő-e személyes preferenciákat követni, vagy inkább a tudományos kutatás következtetéseire támaszkodni. RÖVIDEN A KOFFEINRŐL  Tudtál arról, hogy a világ népességének megközelítőleg 90%-a fogyaszt koffeint legalább az egyik rendelkezésre álló formában? Ennek alapján egyértelműen a legnépszerűbb stimuláns. Arra való tekintettel, hogy természetes alakjában megtalálhatjuk különböző formákban, mindenek előtt a kávébab magjaiban, kakaóbabokban vagy tealevelekben, csakis rajtunk múlik, hogy az…

A hagyma az egyik legnépszerűbb zöldségnövény. Sok nemzet körében ismert. Mindannyian jól tudjuk, hogy a hagymát lehet enni nyersen, párolva, sütve, befőzve. És ritkán gondolunk arra, hogy mi hasznos a hagymában, mi a vitamin-összetétele. Erről a cikkben fogunk beszélni. Milyen vitaminokat tartalmaz a hagyma? A hagymában gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint kiváló ízvilágában széles körben keresett a főzés során. A hagyma a következőket tartalmazza: C-vitamin vagy aszkorbinsav: Jól ismert antioxidáns, melynek köszönhetően kollagén termelődik a szervezetben. Szerepe jelentős: felelős a sejtek megfiatalításáért és regenerációjáért, a bőr, a csontszövet, az erek és egyebek megújulásáért és képződéséért. A C-vitamin jótékony hatással van az immunrendszerre, részt vesz a szervezet redox folyamataiban. Az…

Ha még soha nem is próbáltuk, biztos hallottunk már a barátainktól, ismerőseinktől a rooibos tea megnevezést. A gazdag, fás utóíz nem csupán az egyetlen előnye: számos jótékony hatása van az egészségünkre való tekintettel. Kizárólag előnyök, hátrányok nélkül Kezdjük a leginkább meglepővel, rooibosnak nincs ellenjavallata (kivéve talán az egyéni intolerancia ritka eseteit). A kávéval és a teával ellentétben gyermekek, terhes nők, legyengült szervezetűek is ihatják. Sőt, a nyilvánvaló élénkítő hatása ellenére a rooibos tea még éjszaka is fogyasztható. Miért? A válasz egyszerű: a rooibosban nincs koffein. Egyáltalán. A tonizáló hatásért pedig az italban található illóolajok a felelősek. Vasat, magnéziumot, fluort, káliumot, nátriumot, mangánt és nagy mennyiségű C-vitamint is tartalmaz. Ezen kívül…