Gasztro
-
Húsimádóknak hús helyett: vöröslencse fasírt
Már egy ideje próbálunk kevesebb vörös húst enni, s egyben olyan ételekkel pótolni, ami azért nem mozdít ki a komfortzónánkból. A hús finom, de sajnos már túlzásba visszük a fogyasztását. Felvágott vagy kolbász reggelire, főétel valami húsféle, s uzsonnára és vacsorára megint csak hús. Ezen persze lehet segíteni, ha még több zöldséget és gyümölcsöt eszünk, de a napi rohanás mellett sokszor elfelejtődik. Ha te is szereted a húsokat, akkor a mai vöröslencse fasírt segíthet kiváltani a húsételek egy részét. Szinte bármilyen módon lehet fűszerezni, s állagában és kinézetében is nagyon hasonlít a magyar fasírtra. A vöröslencse pedig minden boltban kapható, olcsó és nagyon sok élettani előnye van. A vöröslencse előnyei…
-
Gyors házi zabpelyhes keksz
A zabpehely glikémiás indexe alacsony, 40-es, lassan felszívódva nem emeli meg rögtön a vércukorszintet, s hosszú órákig képes elűzni az éhséget. Egy gyors házi zabpelyhes kekszet csináltunk, mely finom és olcsó nassolnivaló otthonra. Hozzávalók 15 dkg zabpehely 10 dkg liszt 0,5 tk fahéj 0,5 tk szódabikarbóna 1 csipet só fél reszelt alma 10 dkg csoki 15 dkg ráma 12 dkg cukor 1 tojás mandula forgács mazsola dió Elkészítés A tepsit kikenem vajjal, és bekapcsolom a sütőt 175 fokon. Amíg melegszik, addig összekeverem a száraz összetevőket, a zabpelyhet, lisztet, szódabikarbónát és fahéjat. A tojást habosra verem a margarinnal és a cukorral, majd ráöntöm a száraz keveréket és jól elkeverem. Ezután hozzákeverem…
-
A Kopi luwak kávét a cibetmacska ürülékéből nyerik ki
A kávé sokunk napi rutinját képzi, van, aki feketén issza, van, aki sok tejjel, cukorral, vagy anélkül. A Kopi luwak azonban egy egészen különleges kávéfajta, amely meglepő módon kerül elkészítésre. A kávécserje piros bogyótermését elfogyasztja egy úgynevezett cibetmacska, amely azonban a kávébabot nem tudja megemészteni, ezért az ürülékként távozik testéből. Ezt a kávébabot aztán összegyűjtik, megtisztítják, majd feldolgozzák. A kávé magas minőségét egyrészt az adja, hogy a macska csak bizonyos, jó minőségű bogyókat eszi meg, másrészt az emésztés során végbemenő biológiai folyamatok is javítanak a kávébab tulajdonságain. Hogy lett kedvelt a Kopi luwak? Sokunk ennek a történetnek hallatán arra gondol, hogy ki volt az, aki ezt először megkóstolta? A válaszért…
-
A zöld színű zöldségek csodás hatásai
Az emberek többsége próbál egészségesen étkezni, viszont sokan azt gondolják, hogy a vitamindús zöldségek és gyümölcsök fogyasztása rendkívül drága mulatság. Cáfoljuk meg ezt az állítást azzal, hogy megemlítjük a zöld színű zöldségek csodás hatásait, hiszen olyan alapanyagokból állnak, melyek megtisztítják a szervezetet a salakanyagoktól. Szinte mindenhol megvásárolhatók ezek a zöldségek Az uborka, a spenót és a káposzta is számos vitamint és jótékony anyagot tartalmaz, és ezekhez a zöldségekhez elég olcsón hozzájuthatunk. Szinte minden zöldségesnél, piacon, vagy közértben megtalálhatóak, a legjobb ha frissen vesszük őket és nem tároljuk sokáig. A zöld színű zöldségekben megtalálható a folsav, a kálium és a klorofill is, melyek kulcsfontosságúak a szervezetünk megfelelő működéséhez, és ahhoz, hogy…
