A kávé pörkölés művészete évszázadok óta foglalkoztatja az embereket. A frissen pörkölt kávéillat sokak számára a reggel elengedhetetlen része, hiszen nemcsak ízletes, hanem energetizáló hatású is. A kávé pörkölés folyamata során a zöld kávébabot hőkezelik, ami nemcsak színét, hanem ízét és aromáját is megváltoztatja. A megfelelő pörkölési idő és hőmérséklet kulcsfontosságú a végső termék minősége szempontjából. A kávé pörkölés technikái különböznek, és a különböző pörkölési fokozatok eltérő ízélményeket nyújtanak. A modern kávépörkölők számára a pörkölés nem csupán egy szükséges lépés a kávé előállításában, hanem egy igazi művészet, amely a választott kávéfajtától, a pörkölő gép típusától, valamint a pörkölési stílustól függ. A pörkölés során a kávé élvezeti értéke, aromái és ízei…