Gasztro
-
Megállt-e a Has Just Stop Oil a levesdobálással?
A Just Stop Oil nevű klímavédelmi csoport április végével bejelentette, hogy feloszlik. Az aktivistáikat sokan figyelemfelkeltő fanatikusoknak és vandáloknak tartják, és sokan gyűlölik őket zavaró közvetlen akcióik miatt. A csoport azonban úgy véli, hogy győzelmet arattak, mivel követelésük, miszerint tiltsák be az új olaj- és gázengedélyeket, most már állami politika. De vajon tényleg nyertek-e, és ez valóban a klímavédelmi tüntetéseik okozta káosz végét jelenti? Hayley Walsh, egy 42 éves előadó és három gyermek édesanyja, izgatottan ült a Theatre Royal Drury Lane közönségében idén január 27-én. Próbálta megnyugtatni a légzését, miközben a Hollywoodi sztár, Sigourney Weaver a Shakespeare A vihar című darabjában lépett fel. Azonban Hayley, aki a Just Stop Oil…
-
Melléfogás: Ingyen tészta szósz és kávé a boltban
Csütörtök este egy váratlan árzuhanás történt a Co-op termékeinek árában a Deliveroo éttermek közvetítő applikációján, amelynek következtében egyes termékek ára akár 100%-kal is csökkent. Ez a hiba lehetővé tette, hogy a vásárlók ingyen juthassanak hozzá különböző termékekhez, például Loyd Grossman tésztaszószokhoz, Costa kávéhoz és Fox’s sütikhez. Az, hogy a kiskereskedők kötelesek-e tiszteletben tartani az ilyen árkedvezményeket, függ a bolt által megfogalmazott feltételektől. A BBC több vásárlóval is beszélt, akik kihasználhatták a Co-op akciós termékeit a Deliveroo-n, például a Robinsons üdítőt, amelynek ára 1,50 font helyett mindössze 15 pennyre csökkent. A Co-op szóvivője elmondta, hogy az alacsony árak „adminisztratív hibának” voltak köszönhetőek. „Néhány ár helytelenül jelent meg a Deliveroo boltunkban néhány…
-
Megpucolt ananász tárolása: tippek a frissesség megőrzéséhez
A gyümölcsök színes és ízletes világában az ananász kiemelkedő helyet foglal el. Nemcsak a trópusi ízek kedvelőinek kedvence, hanem rendkívül tápláló is. Az ananász vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, így ideális választás lehet a friss gyümölcsök közül. Azonban a frissesség megőrzése érdekében fontos, hogy tudjuk, hogyan tároljuk helyesen a megpucolt ananászt. Az ananász nemcsak ízletes, hanem sokoldalúan felhasználható is. Legyen szó saláták, smoothie-k, desszertek vagy éppen főételek díszítéséről, a megpucolt ananász mindig feldobja az ételeket. Azonban a gyümölcs gyorsan romlik, és ha nem tároljuk megfelelően, elveszítheti ízét és tápanyagait. Ebből adódóan érdemes megismerni a legjobb tárolási módszereket, hogy minden falatban élvezhessük az ananász frissességét és zamatos ízét. E cikk…
-
Fedezd fel a guldenburg sör különleges ízvilágát és történelmét!
A sörfőzés művészete régóta a kultúra és a közösségi élet szerves részét képezi, és számos hagyomány és történet övezi. Az ízek, illatok és textúrák harmóniája, amely a sörök világában rejlik, különleges élményeket kínál a fogyasztóknak. A guldenburg sör, mint a kézműves sörök egyik kiemelkedő képviselője, nem csupán ízélményével, hanem gazdag történetével is rabul ejti a sörkedvelőket. A guldenburg márka a sörfőzés hagyományait tiszteletben tartva, ugyanakkor innovatív megközelítéssel kerül a fogyasztók elé. A guldenburg sör különlegessége abban rejlik, hogy a hagyományos sörfőzési technikák mellett a modern ízlésvilágot is figyelembe veszi. Az alapanyagok gondos megválogatása és a különböző érlelési folyamatok során a sörfőzők szívüket-lelküket beleadják a termékbe, így minden egyes kortyban érezhető…
-
Túl sok pisztácia? A mértékletesség fontossága az egészségünkben
A modern táplálkozás világában egyre nagyobb szerepet kapnak a különféle magvak, köztük a pisztácia is. Ezek a tápláló ételek nemcsak finomak, hanem számos egészségügyi előnnyel is bírnak. Azonban, mint minden élelmiszer esetében, a mértékletesség itt is kulcsfontosságú. Sokan hajlamosak túlzásba vinni a kedvenc rágcsálnivalóikat, legyen szó akár pisztáciáról, mogyoróról, vagy más olajos magvakról. Ez a tendencia számos egészségügyi problémát okozhat, amelyeket érdemes figyelembe venni. A pisztácia gazdag tápanyagokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így sokan joggal tartják egészséges választásnak. Azonban a túlzott fogyasztás nemcsak a kalóriabevitelt növelheti meg, hanem más, kevésbé előnyös hatásokat is kiválthat. A mértékletesség tehát nem csupán a fogyókúrázók számára fontos, hanem mindenkinek, aki szeretne egészségesen élni. A…
-
Az ananász helyes tárolása: tippek a frissesség megőrzéséhez
Az ananász, ez a trópusi gyümölcs, nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, így nem csoda, hogy sokan kedvelik. Az ananász egyedi íze és aromája miatt sokféleképpen felhasználható, legyen szó gyümölcssalátáról, smoothie-ról, vagy akár sós ételek kísérőjeként. Azonban, hogy a gyümölcs megőrizze frissességét és ízét, kiemelt figyelmet kell fordítani a tárolására. Sokan nem gondolnak arra, hogy az ananász helytelen tárolása könnyen a gyümölcs korai romlásához vezethet. A megfelelő tárolási módszerek ismerete segít abban, hogy az ananász hosszabb ideig megőrzi frissességét, és élvezhetjük annak édes, zamatos ízét. A tárolás során fontos figyelembe venni a gyümölcs természetes érettségi állapotát, a környezeti feltételeket, és azt is, hogy mikor szeretnénk…
-
Hogyan adagoljuk helyesen a pektint lekvárokhoz?
A pektin a gyümölcsök természetes anyaga, amely rendkívül fontos szerepet játszik a lekvárok és dzsemek készítése során. Főként a gyümölcsök héjában és a húsában található, és a zselésedésért felelős vegyület, amely segít a lekvárok sűrűségének és állagának kialakításában. A megfelelő pektinadagolás elengedhetetlen a sikeres lekvárkészítéshez, hiszen ha túl sokat vagy túl keveset használunk, az befolyásolhatja a végeredményt. A pektin nemcsak az állag, hanem az íz és a tartósság szempontjából is fontos. Azok számára, akik saját lekvárt készítenek, a pektin ismerete és a helyes adagolás kulcsfontosságú lehet a tökéletes recept megvalósításában. A megfelelő arányok alkalmazásával a lekvár nemcsak finomabb, hanem tartósabb is lesz, így a házi készítésű finomságok hosszabb ideig megőrzik…
-
Természetes módszerek a lyukas bél szindróma gyógyítására
A lyukas bél szindróma, más néven bélpermeabilitás-zavar, egyre gyakrabban előforduló állapot, amely a bélfal megnövekedett áteresztőképességével jár. Ez a jelenség lehetőséget ad arra, hogy olyan anyagok, mint a toxinok, baktériumok vagy emésztetlen ételek, átjussanak a bélből a véráramba. Az emberek sok esetben nem is tudják, hogy szenvednek ettől a problémától, mivel a tünetek széles spektrumot ölelnek fel, beleértve a gyomor-bélrendszeri panaszokat, fáradékonyságot, allergiás reakciókat és hangulatingadozásokat. A lyukas bél szindróma hátterében különféle tényezők állhatnak, mint például a helytelen táplálkozás, a stressz, a környezeti toxinok, és a bélflóra egyensúlyának felborulása. A természetes módszerek kiemelkedő szerepet játszhatnak a bél egészségének helyreállításában, hiszen sok esetben a gyógyszerek helyett a természetes megoldások nyújthatnak hatékony…
-
Milyen dolgokkal lehet megismerkedni egy barista képzésen?
A gasztronómia világában a kávékultúra folyamatosan fejlődik, és a baristák szerepe már rég túlmutat az egyszerű kávéfőzésen. A 2020-as évek első felében robbanásszerűen növekedett a specialty kávézók száma, az otthoni kávéfőzés is egyre professzionálisabb szintre emelkedett, és ma már nem ritka, hogy egy vendég többféle pörkölést vagy extrakciós technikát keres. Ebben a dinamikus és versengő környezetben jogosan merül fel a kérdés: vajon megéri-e még 2025-ben barista képzésre jelentkezni? Ebben a cikkben részletesen megvizsgáljuk a döntés mellett és ellen szóló érveket. A kereslet és a szakmai presztízs A vendéglátásban dolgozó baristák iránti kereslet 2025-ben is jelentős. Habár a COVID-19 utáni időszakban sok kávézó bezárt vagy működését átszervezte, a piaci trendek azt…
-
Mi az a golyóálló kávé, és milyenek vele a tapasztalatok?
A golyóálló kávé (bulletproof coffee) egy egyedi kávékészítési mód, amelyet Dave Asprey amerikai vállalkozó tett népszerűvé. Az ital a következő elemekből áll össze: Az összetevők kombinációja állítólag fokozza a mentális éberséget, növeli az energiát és hozzájárulhat a fogyáshoz. A golyóálló kávé eredete A golyóálló kávé ihletét Asprey egy tibeti útja során kapta, ahol helyi lakosok jakvajjal dúsított teát fogyasztottak, amely magas zsiradéktartalma miatt hosszan tartó energiát biztosított számukra. Asprey ennek mintájára alkotta meg a golyóálló kávét, amely gyorsan népszerűségre tett szert az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén diétát követők körében. A 3 összetevő nem véletlenül került egymás mellé ebben a forró italban, hiszen kiegészítik egymás jótékony hatásait. A kávé antioxidánsokban gazdag,…
