A kávé szerelmesei között egyre népszerűbbé válik a cold brew, vagyis a hidegen készített kávé, amely nemcsak frissítő, hanem különleges, lágy ízvilágával is magával ragadja az ízlelőbimbókat. A hagyományos forró kávéval szemben a cold brew különlegessége, hogy hosszabb ideig, hideg vízben áztatják a kávébabot, így az ízek lassan és gyengéden oldódnak ki. Ez az eljárás nemcsak az ital savasságát csökkenti, hanem egy sokkal kiegyensúlyozottabb, édeskésebb aromát eredményez. Az otthoni elkészítés lehetőségei pedig egyre szélesebbek, így mindenkinek érdemes megismerkednie vele. Miért érdemes a cold brew kávét választani? A cold brew kávé egyik legnagyobb előnye a kíméletesebb savtartalom. Mivel a kávé nem forró vízzel készül, az oldódási folyamat lassabb, így kevesebb sav…