A kávé illata és íze sokak számára a nap kezdetének egyik legfontosabb része. Azonban a frissesség megőrzése nem mindig egyszerű feladat, hiszen a levegő, a fény, a hőmérséklet és a nedvesség is befolyásolja a kávé minőségét. Sokszor tapasztalhatjuk, hogy a kedvenc kávénk elveszíti jellegzetes aromáját, vagy egy idő után kesernyés, savanykás ízűvé válik. A megfelelő tárolás kulcsfontosságú ahhoz, hogy a kávé mindig friss maradjon, és a fogyasztás élménye a lehető legjobb legyen. Miért fontos a kávé helyes tárolása? A kávé minősége szorosan összefügg a tárolás körülményeivel. A kávébab vagy a frissen őrölt kávé érzékeny az oxigénre, a páratartalomra és a hőmérséklet ingadozására. Amint a kávé érintkezésbe kerül a levegővel, megindul…