A kávé körül két világ létezik egymás mellett. Az egyikben a kávé egy gomb megnyomása, a másikban egy termék, aminek eredete, feldolgozása és karaktere van. A Coffee Education Center abból a felismerésből indult, hogy a kettő között nem tehetség, hanem tanulás a különbség. Amiért létrejött A saját megfogalmazásuk szerint azért jöttek létre, hogy minden kávérajongó, profi és kezdő egyaránt megtalálja a neki való barista képzést. Közösségi térként működnek, ahol a kávé iránti szenvedély és a szakmai fejlődés találkozik. A cél nem csak a kávékészítés megtanítása, hanem az élmény és az inspiráció a további fejlődéshez. A hangsúly a gyakorlaton van: azon, hogy a tanuló magabiztosan kezelje a gépeket, munkában és otthon…