A kávé a világ egyik legnépszerűbb italává vált, és sokan naponta fogyasztják, hogy felfrissüljenek, energikusabbak legyenek vagy csak egyszerűen élvezzék az ízét. Azonban nem mindenki képes problémamentesen élvezni ezt a csodálatos italt. A kávéallergia, bár ritkább, mint a különböző élelmiszerallergiák, mégis okozhat kellemetlen tüneteket azok számára, akik érzékenyek rá. A kávéban található vegyületek, például a koffein és a klorogénsav, allergiás reakciókat válthatnak ki, amelyek széles spektrumú tünetekkel járhatnak. A kávéallergia nemcsak a kávét magát érinti, hanem számos kávéalapú terméket is, mint például a kávékrémek, kávézókban készült italok, sőt, még a csokoládé alapú édességek is. Az allergiás reakciók megjelenése sok esetben a kávéfogyasztás hirtelen megkezdése után tapasztalható, és a tünetek változatosak…